Alpha-Rezept: Körnerbrot mit Bärlauch-Feta-Walnuss-Aufstrich

ZUTATEN 

• 100 g Vollkornbrot
• 125 g körniger Frischkäse, fettarm (Hüttenkäse)
• 75 g Bärlauch
• 50 g Feta leicht, 9 % Fett
• 5 g Walnüsse
• Ein paar Tomaten- und/oder Gurkenscheiben
• Etwas Meersalz

ANLEITUNG:

1. Den Bärlauch waschen und ohne die Stiele in kurze, feine Streifen schneiden.
2. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken. Walnüsse grob zerkleinern.
3. Nun alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.
4. Das Vollkornbrot mit dem Aufstrich servieren und wer möchte mit Tomaten- und/oder Gurkenscheiben belegen und mit etwas Salz würzen.
5. Den Apfel und die Apfelsine als Vorspeise oder Dessert essen.