Beta-Rezept: Grünkohl-Smoothie

ZUTATEN:

• 500 ml Wasser 
• 180 ml fettarme Milch 
• 100 g frischer Grünkohl 
• 100 g gefrorene Bananenscheiben 
• 100 g frische Ananas 
• 100 g Magertopfen 
• 20 g Erdnussmus aus 100 % Nüssen 
• 10 g Honig 

ANLEITUNG:

1. Zunächst die Grünkohlblätter gründlich abwaschen, die Stiele entfernen und die Blätter grob hacken. 
2. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 
3. Alle Zutaten zusammen in einen Standmixer geben und zu einem cremigen Smoothie mixen. 
4. Am besten gelingt dir der Smoothie, wenn du die Banane möglichst reif in Scheiben schneidest und nebeneinander in ein Sackerl legst und über Nacht einfrierst.